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par Roland13
07 nov. 2019 15:33
Forum : Délestage variétés et fiches
Sujet : Help por favor
Réponses : 4
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Re: Help por favor

Peut être le Chile Rojo qui y ressemble aussi sur les clichés
par Roland13
07 nov. 2019 13:42
Forum : Délestage variétés et fiches
Sujet : Help por favor
Réponses : 4
Vues : 304

Re: Help por favor

Merci Papo.
Il y ressemble beaucoup sur la morphologie.
Mais celui que j'ai a un fort piquante # 7-8. Il me semble que les Guindillas sont doux ?
par Roland13
07 nov. 2019 11:20
Forum : Délestage variétés et fiches
Sujet : Help por favor
Réponses : 4
Vues : 304

Help por favor

Ma récolte étant "légère" cette année j'ai ramené quelques pims d'un mercado à Séville. Un spécialiste pour les identifier ? - Les petits ressemblent à des piments "oiseaux", force trop intense pour moi pour lui donner un score en dehors de "fort", taille 3 à 5 cm, beau...
par Roland13
28 oct. 2019 10:09
Forum : Suivis de Cultures de Piments 2019
Sujet : ajies patricio 2019
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Re: ajies patricio 2019

:super: :super:
par Roland13
21 oct. 2019 16:59
Forum : Suivis de culture de piments
Sujet : Capsicum Papo
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Re: Capsicum Papo

je ferai une fois l'expérience et vous tiens au courant. J'en ai fait cette année avec la méthode de la mise en pots à chaud et stérilisation de surface...sans grand succès et obligé de placer au congélo. Sans doute la composition de la purée, comme tu le dis, doit jouer pour favoriser la fermentati...
par Roland13
21 oct. 2019 08:57
Forum : Suivis de culture de piments
Sujet : Capsicum Papo
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Re: Capsicum Papo

Merci JP pour ces très intéressantes indications. Cela donne des idées :super: Une question SVP : pour la conservation nos produits naturels excluent l'utilisation des conservateurs artificiels (dangereux qui se trouvent dans les produits du commerce :diablotin: )J'ai envie d'essayer ma méthode pour...
par Roland13
18 oct. 2019 18:21
Forum : Suivis de culture de piments
Sujet : Capsicum Papo
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Re: Capsicum Papo

Trop bon ce doit être ! :glouton:
:super:
par Roland13
05 août 2019 11:00
Forum : Suivis de culture de piments
Sujet : Capsicum Papo
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Re: Capsicum Papo

:glouton: surement un régal
Au travail
:cook:
par Roland13
05 août 2019 08:56
Forum : Suivis de culture de piments
Sujet : Capsicum Papo
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Re: Capsicum Papo

cela fait envie :rolling:
que de bonnes préparations à envisager pour se régaler ensuite :genial:
:super:
par Roland13
02 août 2019 09:22
Forum : Suivis de culture de piments
Sujet : Capsicum Papo
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Re: Capsicum Papo

Aubergine, cèpe du pauvre Superbe :super: J'ai souvenir d'enfance d'une recette familiale assez proche dont tout le monde raffolait. Cuisson identique des tranches d'aubergines mais cuite à la poêle avec huile d'olive au feu de bois, on recouvrait dans l'assiette de coulis de tomate maison :glouton...
par Roland13
01 août 2019 16:08
Forum : Suivis de culture de piments
Sujet : Capsicum Papo
Réponses : 51
Vues : 3303

Re: Capsicum Papo

Tu risque de trouver le goût de cèpe en faisant sécher tes aubergines . C'est ce genre d'aubergine qui est utilisé pour tricher dans les cèpes séchés Peut être qu'au contact des cèpes ces aubergines s'imprègnent du parfum (fort) des cèpes ? Il faut être particulièrement tordu pour vendre des auberg...
par Roland13
01 août 2019 16:02
Forum : Suivis de culture de piments
Sujet : Capsicum Papo
Réponses : 51
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Re: Capsicum Papo

:merci:_Papo pour ces infos.
On apprend tous les jours :doh:
par Roland13
01 août 2019 12:12
Forum : Suivis de culture de piments
Sujet : Capsicum Papo
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Re: Capsicum Papo

De belles plantes et des récoltes conséquentes. Cela fait plaisir à voir.
L'aubergine Aubercépe parait bien productive chez toi. Variété inconnue pour moi. Que vaut elle en cuisine ?
:coucou:
par Roland13
31 juil. 2019 11:10
Forum : Suivis de Culture de Tomates 2019
Sujet : 2019 chez Roland13
Réponses : 25
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Re: 2019 chez Roland13

Oh, le gomasio sur une tomate, je n'y avais jamais songé, mais je testerai très vite :merci: ton avis sera intéressant, comme d'hab. :doh: Au début c'était pour le principe de limiter l'apport de sel... puis on s'y habitue bien. Le gomasio apporte un petit goût qui se situe "à côté" du go...
par Roland13
30 juil. 2019 19:59
Forum : Suivis de Culture de Tomates 2019
Sujet : 2019 chez Roland13
Réponses : 25
Vues : 2104

Re: 2019 chez Roland13

Oui Michèle je confirme :super:
en salade avec le basilic du jardin (très parfumé cette année), une pincée de gomasio et de l'huile d'olive, c'est un régal. Bien heureusement partagé :rolling:
:coucou:

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