Les piments du garagiste 2019

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Re: Les piments du garagiste 2019

Messagepar Chriscal » 22 déc. 2019 14:43

J'ai trouvé une nouvelle façon de conserver les piments : je les nettoie, les épépine, puis je les réduis en purée avec un peu de sel, d'huile et d'alcool.
Ensuite j'étale cette purée sur une galette en silicone prévue pour réaliser des cuirs de fruits au déshydrateur et je lance la machine.
Le résultat est plein de parfums et peut éventuellement servie à garnir une assiette sous la forme de gros flocons :

IMG_20191221_184640_DxO.jpg
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Re: Les piments du garagiste 2019

Messagepar Espiets » 22 déc. 2019 15:32

un cuir de piment :super:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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mustang
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Re: Les piments du garagiste 2019

Messagepar mustang » 22 déc. 2019 16:44

J'ai essayé de faire comme toi en commençant par la fin de la recette , à savoir l'alcool , après je ne me souviens plus :mdrrr:

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Re: Les piments du garagiste 2019

Messagepar Chriscal » 22 déc. 2019 16:49

:mdrrr: :mdrrr:
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Re: Les piments du garagiste 2019

Messagepar Chriscal » 29 déc. 2019 22:49

Récolte de Chinense

IMG_20191229_194801_DxO.jpg
IMG_20191229_194849_DxO.jpg


Le Trinidad Scorpion (pas Butch T.) ne me semble pas très conforme, de plus, les fruits sont nanifiés.
Pourtant, il est loin d'avoir exploité l'espace de son Air Pot :

IMG_20191229_172415_DxO.jpg


Pour ceux que cela intéresse, les Sweet Bite sont vraiment les champions de l'hivernage (deuxième hiver, au moins)

IMG_20191229_172642_DxO.jpg
Orange
IMG_20191229_172727_DxO.jpg
IMG_20191229_172758_DxO.jpg
Rouge
IMG_20191229_172746_DxO.jpg
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Re: Les piments du garagiste 2019

Messagepar Chriscal » 02 janv. 2020 22:22

Bon, bin j'ai goûté le Trinidad Scorpion, c'en est !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Re: Les piments du garagiste 2019

Messagepar mustang » 03 janv. 2020 00:18

C'est goûtu , ça a du r'tour cfr "les bronzés" :mdrrr:

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Re: Les piments du garagiste 2019

Messagepar bigbird » 06 janv. 2020 20:44

:mdrrr:


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