2022 les pim's du Gagaragiste

Modérateurs : Chriscal, jeanmi22, Espiets

Avatar du membre
Chriscal
Messages : 16526
Enregistré le : 06 juil. 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Chriscal » 04 nov. 2022 23:11

Juste comme çà, pour le plaisir, des graines de Gorria au CTH

IMG_20221103_153759_DxO.jpg


:mdrrr:
Christian, le capsicopathe solano-gagarago-hiverneur :bing:
Pour les piments et les tomates en partage

martyne62
Administrateur - Site Admin
Messages : 3862
Enregistré le : 17 oct. 2014 19:04
Localisation : arras

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar martyne62 » 05 nov. 2022 01:34

trois fois rien..........
La bêtise humaine est la seule chose qui donne une idée de l'infini (Ernest Renan)

Avatar du membre
Chriscal
Messages : 16526
Enregistré le : 06 juil. 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Chriscal » 05 nov. 2022 19:24

Je continue les récoltes, à mon train de sénateur :oops:

IMG_20221105_131856_DxO.jpg
Christian, le capsicopathe solano-gagarago-hiverneur :bing:
Pour les piments et les tomates en partage

Avatar du membre
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 60975
Enregistré le : 17 août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Espiets » 06 nov. 2022 09:26

n'empêche que j'aurais aimé telle récolte.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
Liste de partage

bigbird
Messages : 5074
Enregistré le : 06 nov. 2010 12:17
Localisation : 83 pour le jardinage, et 93 pour gagner ma croûte

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar bigbird » 06 nov. 2022 21:02

chez moi, j'ai aussi encore de la fructification sur quelques plants, et même de nouvelles fleurs !!! :hahaha:
il faut dire que 24° encore aujourd'hui au meilleur de la journée, c'est tout bon pour les tardifs ... 8)

:coucou:

Avatar du membre
Chriscal
Messages : 16526
Enregistré le : 06 juil. 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Chriscal » 08 nov. 2022 21:09

Une de plus

IMG_20221107_175325_DxO.jpg
Christian, le capsicopathe solano-gagarago-hiverneur :bing:
Pour les piments et les tomates en partage

Avatar du membre
Chriscal
Messages : 16526
Enregistré le : 06 juil. 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Chriscal » 11 nov. 2022 12:40

Rocoto Amarillo qui se décide enfin

IMG_20221110_105840_DxO.jpg
IMG_20221110_105847_DxO.jpg


Je l'ai toujours dit : "avec les rototos, il faut de la patience" :hahaha:

Un seul fruit non bouffé par les baveux pour le Giant Arequipa, mais quel fruit

IMG_20221110_160445_DxO.jpg
IMG_20221110_160451_DxO.jpg
IMG_20221110_160500_DxO.jpg


Enfin, la transhumance est terminée

IMG_20221110_164840_DxO.jpg
IMG_20221110_164858_DxO.jpg
IMG_20221110_164913_DxO.jpg
Christian, le capsicopathe solano-gagarago-hiverneur :bing:
Pour les piments et les tomates en partage

Avatar du membre
Chriscal
Messages : 16526
Enregistré le : 06 juil. 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Chriscal » 12 nov. 2022 19:33

Fidèle à ma folie, je fais un test comparatif de lactofermentation de différents piments pour essayer d'obtenir des "tabasco" de goûts différents

IMG_20221111_200924_DxO.jpg
Christian, le capsicopathe solano-gagarago-hiverneur :bing:
Pour les piments et les tomates en partage

martyne62
Administrateur - Site Admin
Messages : 3862
Enregistré le : 17 oct. 2014 19:04
Localisation : arras

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar martyne62 » 12 nov. 2022 20:30

La transhumance s'est faite dans un nouveau garage ??
La bêtise humaine est la seule chose qui donne une idée de l'infini (Ernest Renan)

Avatar du membre
Chriscal
Messages : 16526
Enregistré le : 06 juil. 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Chriscal » 12 nov. 2022 21:26

Non, c'est juste que j'ai mis mon gsm en mode grand angle... :oops:
Christian, le capsicopathe solano-gagarago-hiverneur :bing:
Pour les piments et les tomates en partage

Avatar du membre
Chriscal
Messages : 16526
Enregistré le : 06 juil. 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Chriscal » 15 nov. 2022 15:54

Tu reconnaîtras sans doute mieux celles-ci

IMG_20221114_152934 1_DxO.jpg
IMG_20221114_153014 1_DxO.jpg


Cela se passe plutôt bien, dans le garage

IMG_20221115_125833_DxO.jpg
IMG_20221115_132011_DxO.jpg


Et donc

IMG_20221115_133926_DxO.jpg
Scarlet Lantern pour l'année de Jonathan
IMG_20221115_134014_DxO.jpg
Cheyenne pour quelques Chili con Carne
IMG_20221115_134044_DxO.jpg
Tabasco pour plusieurs vies


D'ailleurs, en voyant le poids des Tabasco

IMG_20221115_134225_DxO.jpg


Il m'est venu une idée saugrenue (une de plus ?) : je vais leur faire subir une lactofermentation sous vide, lorsqu'elle sera arrivée à son terme, je vais porter son acidité vers Ph 4 avec de l'acide citrique alimentaire. J'aurai donc une pâte de Tabasco prête à être transformée en la sauce du même nom. Cette pâte tiendra facilement une semaine dans son emballage. Je l'expédie aux cellses et ceusses qui en désire, ils leur suffira d'y ajouter un vinaigre de leur choix, dans la quantité qui leur fera plaisir pour obtenir ce délicieux condiment.

Qu'en pensez-vous ?
Christian, le capsicopathe solano-gagarago-hiverneur :bing:
Pour les piments et les tomates en partage

Avatar du membre
Labrice
Messages : 32
Enregistré le : 08 août 2022 18:07
Localisation : Dagneux (01)

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Labrice » 16 nov. 2022 19:21

:genial:
Je veux bien tester :super:

martyne62
Administrateur - Site Admin
Messages : 3862
Enregistré le : 17 oct. 2014 19:04
Localisation : arras

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar martyne62 » 16 nov. 2022 21:37

Non merci, la lactofermentation, j'ai testé et je n'aime pas trop...
Dommage, paraît que c'est excellent pour les intestins.

:hahaha:
La bêtise humaine est la seule chose qui donne une idée de l'infini (Ernest Renan)

Avatar du membre
Chriscal
Messages : 16526
Enregistré le : 06 juil. 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar Chriscal » 16 nov. 2022 22:12

Attend chérie, dans ce cas on ne goûte même pas la lactofermentation, on ne goûte que le vinaigre et le piment.
D'ailleurs, si tu as déjà goûté la sauce "Tabasco", c'est exactement cela :)

De plus, grâce à la bourde de la poste belge (voir post des envois) tu as déjà une bouteille "primeur" de mon tabasco :mrgreen:
Christian, le capsicopathe solano-gagarago-hiverneur :bing:
Pour les piments et les tomates en partage

martyne62
Administrateur - Site Admin
Messages : 3862
Enregistré le : 17 oct. 2014 19:04
Localisation : arras

Re: 2022 les pim's du Gagaragiste

Messagepar martyne62 » 17 nov. 2022 01:09

Je l'ai fait goûter à mon cousin (un belge aussi) amateur de piment. Il m'a dit tu peux y aller...

Donc je vais goûter, avec un pot de fromage blanc sucré à côté, au cas où j'aurais besoin d'un antidote... :mdrrr: :mdrrr:
La bêtise humaine est la seule chose qui donne une idée de l'infini (Ernest Renan)


Retourner vers « Suivi de culture de piments 2022 »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

cron