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Gratin Chouchou Pommes de terre

Posté : 14 déc. 2019 18:47
par Espiets
Gratin Chouchou Pommes de terre
par Choupa
gratin chouchou pdt.JPG

Ingrédients
1 chouchou(300g)
5 pommes de terre (variété:amandine/calibre:petites)
sel/poivre/muscade/ail(5:6 gousses)
crème 2/3 c à s
lait de chèvre entier /1 bol
qq noisettes de beurre au fond du plat
50g de gruyère râpé
Préparation
Précuisson christophine pendant 15' à la vapeur
Eplucher la christophine et les pommes de terre/coupez en fines lamelles .
Dans le plat à gratin beurré ,disposez en alternance chouchou /pommes de terre /ail
Recouvrir du mélange crème/lait/sel/poivre/muscade .
Dans un four préchauffé à 180/200°mettre le plat à gratin sans se brûler :D
(10' avant la fin de la cuisson on peut recouvrir de gruyère.)
Au bout d' une petite heure (ça dépend de votre four) c'est prêt .

Re: Gratin Chouchou Pommes de terre

Posté : 14 déc. 2019 21:40
par JCBora
Puisque tu as mis la photo de mon gratin, je précise que j'ai bien suivi la recette de Choupa, mais je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter des lardons et 3 œufs. Honte sur moi. :mrgreen: Mais c'est un plat unique.

Re: Gratin Chouchou Pommes de terre

Posté : 15 déc. 2019 07:24
par mustang
Je vois ça à 6h00 du matin et j'ai faim , cependant je ne vais pas sacrifier une des Christophines envoyées par le garagiste , les germes d'une nouvelle saison les protège de ma gourmandise :lol:

Re: Gratin Chouchou Pommes de terre

Posté : 15 déc. 2019 09:27
par Chriscal
Tu en veux quelques-unes pour la croque ?

Re: Gratin Chouchou Pommes de terre

Posté : 15 déc. 2019 10:47
par mustang
Non merci c'est gentil mais pour sûr je vais garder cette recette sous le coude