Stevia rebaudiana
Famille: Asteraceae
Synonymes : chanvre d’eau, plante à sucre
Origine:
Plante de 40 à 60 cm, parfois jusqu'à 1 m de hauteur et fleurit en août-septembre
Utilisation
pour son pouvoir sucrant une fois tranformé en poudre
Qualité du sol : pas exigenante
Exposition : solail ou mi ombre
Fertilisation : accepte les sols pauvres
Plantation, rempotage: printemps, automne
Méthode de multiplication: semis et boutures . La capacité de germination des graines est faible (25%) , mais très rapide (3 à 6 jours)
Récolte : récolter les feuilles vertes pour les sécher avant de les réduire en poudre
Rusticité : vivace tendre demande à être rentrée en hiver .

Photo Karamazovv.