Poirier conférence (Conferencia)

Arbres et arbustes fruitiers de nos jardins

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Jacques

Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar Jacques » 10 févr. 2009 19:37

Poire conférence (Conferencia)

Variété auto fertile de vigueur moyenne. Fruit moyen á couleur bronze sur fond vert jaune de forme un peu allongée. Chair blanche fine, juteuse acidulée et très parfumée. Peau ferme. Maturité moyennement tardive début septembre en Espagne

(page 29 du livre Cultivo del Peral de Juan Amat)

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ventmarin
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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar ventmarin » 21 mars 2019 10:46

Conferencia variété originaire d'Angleterre.
Variété très ancienne signalée en 1885
sp_conferencia_082143.jpg
Assez "tolérante" au froid, Conférence dispose d'une "capacité à la parthénocarpie" en cas de conditions difficiles au moment de la floraison,
Fruit piriforme allongé de 9 à 10 centimètres, parfois asymétrique avec un pédoncule de 2,5 à 3 centimètres. L'épiderme est vert-jaunâtre avec plus ou moins de "grisaille"
sp_conferencia_coupes_091912.jpg
Chair fine, fondante à demi croquante juteuse et très sucrée, avec des arômes et un parfum agréable,

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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar Espiets » 21 mars 2019 11:02

Merci Ventmarin, je ne savais pas pour la parthénocarpie, intéressant :love:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar Espiets » 21 mars 2019 11:02

Merci Ventmarin, je ne savais pas pour la parthénocarpie, intéressant :love:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar Michèle » 21 mars 2019 13:03

Ce poirier est le porte greffe de mon 4 dans 1.

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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar ventmarin » 21 mars 2019 13:18

Michèle a écrit :Ce poirier est le porte greffe de mon 4 dans 1.

?????
Tu as fait un sujet la dessus ?

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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar Michèle » 21 mars 2019 13:56

J'ai fait un suivi de ce fruitier mais je cherche ce matin et ne le retrouve pas. Dès que je le trouve, je te fais signe.

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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar patricio » 21 mars 2019 18:58

hola
j'en ai 2 gréffés sur cognacier
dont un en espalier
le plus dure c'est de coeuillir celle du sommet ,,,,,,

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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar ventmarin » 22 mars 2019 15:30

patricio a écrit :le plus dure c'est de coeuillir celle du sommet ,,,,,,

As-tu une photo pour voir le résultat ?

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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar Chriscal » 22 mars 2019 15:53

A mon goût (et celui de pas mal de friteux), c'est la meilleure variété pour faire des "Cûte peûre di Lidge" ou poires cuites au sirop de Liège (une sorte de mélasse) ou pour les poires au vin. Miam…
Christian, le capsicopathe solano-garago-hiverneur :bing:
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ventmarin
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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar ventmarin » 22 mars 2019 16:16

Chriscal a écrit :c'est la meilleure variété pour faire des "Cûte peûre di Lidge" ou poires cuites au sirop de Liège (une sorte de mélasse) ou pour les poires au vin. Miam…

Respect, ça ravigote. Cette variété n'a pour l'instant que des points positifs excepté la jonglerie pour attraper les fruits en hauteur :hahaha:

patricio
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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar patricio » 22 mars 2019 18:30

C'est pour la fameuse conférence au sommet

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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar bigbird » 22 mars 2019 19:22

patricio a écrit :C'est pour la fameuse conférence au sommet
:lol:

j'ai chez moi un jeune poirier tardif que je crois bien être de la passe-crassane,
pareil, c'est une bonne candidate à cuire,
perso c'est dans du vin doux (genre Banyuls ou muscat de Rivesaltes), origine Catalane oblige,
régalade en automne quand les premières fraicheurs arrivent ... 8)
sinon, on peut les faire "à la bretonne",
cuites dans du cidre et servies avec du lait caillé (ribot) et/ou un caramel de beurre salé ! :miiiam:

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Re: Poirier conférence (Conferencia)

Messagepar Chriscal » 22 mars 2019 20:01

C'est malin, maintenant j'ai faim…
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