Pomme de terre FANCHETTE

Par ici les mordus de la patate et autres tubercules

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Bruno

Pomme de terre FANCHETTE

Messagepar Bruno » 17 mai 2009 10:08

Pomme de terre FANCHETTE
Solanum tuberosum

Famille : Solanacées
Synonyme :
Catégorie : Consommation
Description : Allongé, yeux peu profonds à moyens, peau rouge, lisse à moyenne, chair jaune foncé.
Exposition : Soleil, mi-ombre
Période de plantation :
Productivité :
Calibrage : proportion de gros tubercules : faible.
Résistance aux maladies : Mildiou du feuillage : sensible. Mildiou du tubercule : sensible. Galle verruqueuse : non attaquée. Gale commune : assez sensible.
Utilisation en cuisine : Très bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire A, très léger noircissement après cuisson, coloration à la friture : moyenne à forte.
Conservation : Assez bonne
Maturité : Demi-précoce

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