Yokohama

Pour parler des cucurbitacées de nos jardins

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Mike Lyne

Yokohama

Messagepar Mike Lyne » 27 juil. 2012 12:36

Genre : Cucurbita

Espèce : Moschata

Variété : Yokohama

Coureuse : Oui

Fruit : vert foncé, devient ocre à pleine maturité, arrondi légèrement aplati et fortement côtelé

Taille du fruit : environ 22 cm de diamètre sur 15 de haut

Poids : 2 à 3 kg

Chair : orange, ferme, finement aromatique et légèrement sucrée

Croissance : 120 jours

Utilisation : rôtir, frire, confitures et desserts

Conservation : 4 à 8 mois

Description/Information : C'est une ancienne variété originaire du Japon qui apparaît déjà dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1891).
Elle fut introduite aux USA en 1860 par James Hogg, de Yorkville, à partir de semences envoyées par son frère Thomas Hogg du Japon.




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