Piment Poblano

Fiches descriptives des variétés et pour débattre sur les variétés de nos piments

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marcello2
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Piment Poblano

Messagepar marcello2 » 13 févr. 2013 23:55

Variété : Poblano

Espèce : Annuum
Synonyme(s) : Poblano de Puebla
Force (Échelle de Scoville): 3 à 4
Couleur : Rouge
Couleurs intermédiaires : Vert, orange
Calibre : 9 à 10 cm
Feuillage : Vert
Port : Retombant
Maturité : 80 jours
Hauteur : 75 cm
Maladies :
Culture : Tout mode de culture

Description : Poblano est un piment doux Mexicain originaire de Puebla, il se mature de vert en passant par l’orange franc à rouge. De forme trapézoïdale, il est aisément reconnaissable.
En séchant il prend une forme plus compacte, devient brun et perd de sa longueur et est alors nommé Ancho (large).
Plusieurs variétés d’origine Mexicaine seront répertoriées sous ce nom de « Ancho ».

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(")_(") Hello, c’est Marcello, alias Satanas

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