Piment Canario

Fiches descriptives des variétés et pour débattre sur les variétés de nos piments

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Chriscal
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Piment Canario

Messagepar Chriscal » 21 août 2013 23:47

Variété : Canario

Espèce : Pubescens
Synonyme(s) : Rocoto jaune ?
Force (Échelle de Scoville): 0/1 ?
Couleur : Jaune brillant
Calibre : 4/5 cm
Feuillage : Vert moyen
Port : Arbrisseau
Maturité :
Hauteur : > 2,00m
Maladies :
Culture : Tout mode de culture

Description :

Cette variété est en cours d'observation car plusieurs questions se posent :

Il s'agit sans conteste d'un pubescens et même d'un Rocoto, le port, les semences noires, le type de fruit, la taille du tronc et des branches l'attestent.

Ce qui est curieux, c'est qu'il n'y a quasi aucune trace de capsaïcine

Selon diverses sources, Canario signifierait simplement "jaune" ou serait une variété "douce" des Rocoto.

Les fruits sont extrêmement juteux et croquants, mais je n'y retrouve pas les saveurs des Rocoto.
Christian, le capsicopathe solano-garago-hiverneur :bing:
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Chriscal
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Messagepar Chriscal » 21 août 2013 23:48

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marcello2
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Messagepar marcello2 » 22 août 2013 20:20

Canario c'est jaune :P
Tu peux avoir affaire à un Manzano qui a une forme de pomme large et
ventrue, c'est de mémoire un Mexicanos. Il peut être doux ou piquant, faut faire gaffe à la période de récolte chez nous, très doux au début puis de plus en plus fort.
Tu peux aussi avoir une forme plus oblongue auquel cas tu as affaire à un Péruvien, et ça ça astique dûr tout de suite, même en vert. :wink:
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patricio
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Messagepar patricio » 23 août 2013 10:33

hola
les pubescens ont parfoix des sujets sans capsaine meme ds leur pays d'origine je lai constaté a lima en les cuisinant certains etaient doux
faudrait voir si tous les pims sont doux sur le meme pied a++

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jeanmi22
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Messagepar jeanmi22 » 12 déc. 2013 17:26

>>>> Indexé

variété en cours d'observation. Demande de renseignements

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marcello2
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Messagepar marcello2 » 14 déc. 2013 06:20

S'il monte + de 2 m, c'est celui ci.
http://www.andrewsgarden.be/index.php?a ... 19&lang=FR
(\__/)

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