Piment Cumari Pollux (Praetermissum)

Fiches descriptives des variétés et pour débattre sur les variétés de nos piments

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marcello2
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Piment Cumari Pollux (Praetermissum)

Messagepar marcello2 » 08 déc. 2014 09:50

Variété : Cumari Pollux [pim_link=298]Cumari Pollux[/pim_link]

Espèce : C. Praetermissum
Synonyme(s) :
Force (Échelle de Scoville) : 8 à 10
Couleur : Rouge
Couleurs intermédiaires : Vert, Orange
Calibre : 0.3 cm à 0.4 cm
Feuillage : Vert
Port : Erigé
Maturité : 120 jours
Hauteur : 1 m
Maladies :
Culture : Tout mode de culture

Description :
Contrairement à de nombreux piments sauvages, Cumari Pollux peut vivre pendant plusieurs années s'il est abrité du gel.
Comme tous les piments sauvages Cumari Pollux doit être démarré très tôt pour produire.
Très fort, il a un goût de noisette douce lorsqu'il est utilisé à sec.
Très prolifique, extrêmement aromatique et très fruité, les fruits séchés ont une saveur unique et sont utilisés comme une épice de grande valeur.



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marcello2
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Messagepar marcello2 » 08 déc. 2014 09:51

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jeanmi22
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Messagepar jeanmi22 » 09 déc. 2014 11:34

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