Gratin Chouchou Pommes de terre

Ce n'est pas tout de cultiver, il faut aussi manger !

Modérateur : jeanmi22

Avatar du membre
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 57604
Enregistré le : 17 août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Gratin Chouchou Pommes de terre

Messagepar Espiets » 14 déc. 2019 18:47

Gratin Chouchou Pommes de terre
par Choupa
gratin chouchou pdt.JPG

Ingrédients
1 chouchou(300g)
5 pommes de terre (variété:amandine/calibre:petites)
sel/poivre/muscade/ail(5:6 gousses)
crème 2/3 c à s
lait de chèvre entier /1 bol
qq noisettes de beurre au fond du plat
50g de gruyère râpé
Préparation
Précuisson christophine pendant 15' à la vapeur
Eplucher la christophine et les pommes de terre/coupez en fines lamelles .
Dans le plat à gratin beurré ,disposez en alternance chouchou /pommes de terre /ail
Recouvrir du mélange crème/lait/sel/poivre/muscade .
Dans un four préchauffé à 180/200°mettre le plat à gratin sans se brûler :D
(10' avant la fin de la cuisson on peut recouvrir de gruyère.)
Au bout d' une petite heure (ça dépend de votre four) c'est prêt .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://www.semences-partage.net/viewtopic.php?f=342&t=18873&p=422874#p422874

Avatar du membre
JCBora
Messages : 1632
Enregistré le : 07 janv. 2016 11:10
Localisation : ESTANCARBON Haute Garonne sud 380 m

Re: Gratin Chouchou Pommes de terre

Messagepar JCBora » 14 déc. 2019 21:40

Puisque tu as mis la photo de mon gratin, je précise que j'ai bien suivi la recette de Choupa, mais je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter des lardons et 3 œufs. Honte sur moi. :mrgreen: Mais c'est un plat unique.

Avatar du membre
mustang
Messages : 1299
Enregistré le : 08 janv. 2009 20:45
Localisation : Belgique(province de liège)

Re: Gratin Chouchou Pommes de terre

Messagepar mustang » 15 déc. 2019 07:24

Je vois ça à 6h00 du matin et j'ai faim , cependant je ne vais pas sacrifier une des Christophines envoyées par le garagiste , les germes d'une nouvelle saison les protège de ma gourmandise :lol:

Avatar du membre
Chriscal
Messages : 14390
Enregistré le : 06 juil. 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: Gratin Chouchou Pommes de terre

Messagepar Chriscal » 15 déc. 2019 09:27

Tu en veux quelques-unes pour la croque ?
Christian, le capsicopathe solano-garago-hiverneur :bing:
Les piments et tomates en partage

Avatar du membre
mustang
Messages : 1299
Enregistré le : 08 janv. 2009 20:45
Localisation : Belgique(province de liège)

Re: Gratin Chouchou Pommes de terre

Messagepar mustang » 15 déc. 2019 10:47

Non merci c'est gentil mais pour sûr je vais garder cette recette sous le coude


Retourner vers « Recettes »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité