Pomme de terre BINTJE

Par ici les mordus de la patate et autres tubercules

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Bruno

Pomme de terre BINTJE

Messagepar Bruno » 16 mai 2009 18:28

Pomme de terre BINTJE
Solanum tuberosum

Famille : Solanacées
Synonyme :
Catégorie : Consommation
Description : Oblong, régulier, yeux superficiels, peau jaune, chair jaune.
Exposition : Soleil, mi-ombre
Période de plantation :
Productivité :
Calibrage : Proportion de gros tubercules : assez forte.
Résistance aux maladies : Mildiou du feuillage : sensible. Mildiou du tubercule : sensible. Galle verruqueuse : sensible. Gale commune : sensible.
Utilisation en cuisine : Assez bonne à bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire B, noircissement après cuisson : nul, bonne coloration à la friture.
Conservation : Moyenne
Maturité : Demi-précoce

Variété productive, d'une très bonne souplesse d'adaptation, convenant bien à diverses préparations culinaires (pommes vapeur, frites, chips, purée, etc...).

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Dernière édition par Bruno le 13 sept. 2009 14:23, édité 2 fois.

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morpho
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Messagepar morpho » 06 juin 2009 13:49

petite photo avec fleur :

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Bruno

Messagepar Bruno » 06 juin 2009 13:54

slt Morpho
Merci à toi!! :wink:

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morpho
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Messagepar morpho » 06 juin 2009 14:12

avec plaisir Bruno :wink:

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ventmarin
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Re: Pomme de terre BINTJE

Messagepar ventmarin » 11 avr. 2019 16:27

Complément d'infos.
Variété originaire des Pays Bas et présentée en 1905. Croisement de "Munterschen" et de "Franschen". Obtenteur Kornelis Lieuwes de Vries. Une autre source parle d'un croisement de Munterschen" et de "Jaune d'Or".
SP_biintje.jpg

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Chriscal
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Re: Pomme de terre BINTJE

Messagepar Chriscal » 11 avr. 2019 21:32

Dans tous les cas, la pomme de terre de référence en Belgique, lorsqu'il s'agit de frites…
Christian, le capsicopathe solano-garago-hiverneur :bing:
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