Giraumon Turban

Pour parler des cucurbitacées de nos jardins

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morpho
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Giraumon Turban

Messagepar morpho » 14 juin 2009 19:46

Giraumon Turban

genre :cucurbita
espèce :maxima
variété :turban
synonymes :turban turc, bonnet d’ évêque, bonnet turc.
origine :Amérique
coureuse :oui
fruit :rond aplatis, partie centrale plus petite et sphérique.
De couleur panaché variable, rouge-orangé, vert, blanc, toutes les couleurs ne sont pas forcément présentes, il arrive même que le fruit soit d'une seule couleur.
taille du fruit :20 à 30 cm de diamètre. Hauteur 15 cm.
poids :1,5 à 4kg.
épiderme :
chair :Orange claire, très ferme, grain fin.
description / information :Sa forme ressemble à un bonnet. Très décorative.
On peut se servir de l’écorce comme soupière.
croissance :110 jours
utilisation :Potages, gratins, farcis, cuite entière au four, gnocchi, confitures, décorations.
conservation :3 à 4 mois

Image
Photo : Laurence

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